BAL KABAĞI TATLISI

MALZEMELER:

- 1 kg bal kabağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı su
- Üzeri için fıstık,ceviz..vs.

YAPILIŞI:

    Kabukları soyulmuş olan kabakları 2 parmak kalınlığında dilimleyin ve bir tencereye dizin.Kabaklar üst üste gelmezse daha iyi olacaktır.Daha sonra toz şekerin hepsini kabakların üzerine gezdirin. Eğer kabaklar üst üste geldiyse her kata eşit miktarda şekeri sermeye çalışın (Dediğim bu işlemi 1 gece önceden yaparsanız kabaklar suyunu salacak ve daha lezzetli olacaktır.) ve üzerine yarım su bardağı suyuda ilave edip ocağa alın kaynamaya başlayınca küçük gözde altı kısık bir şekilde pişmeye bırakın.Kabaklar da suyunu salacaktır. Kabakları arada çevirirseniz eşit oranda pişmesini sağlayın. Kabaklar yaklayık olarak yarım saat sonra yumuşayacaktır tabi kabağa görede değişebiliyor. Püf noktası ise kabaklar suyunu çekmeye başlamalı ve şerbetli bir kıvam almalı. Dedi kıvamı elde ettiyseniz altını kapatabilirsiz. Pişen kabakları bir servis tabağına alın ve üzerlerine fıstık serpin. Bu arada tahinlede tatı ayet güzel oluyor. Demenizi tavsiye ederim.